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不負“食”光,“育”見壽司 — 國開中學國際部高一日本班美食料理之快樂“卷”起來
分類:學生風采 來源:國開中學國際部 日期:2024年11月18日 瀏覽:57

陶行知指出:大自然、大社會是我們的活教材。我們把學生們從課堂中解放出來,將“食育”深入到學生的日常生活與課程中,豐富同學們的課余生活,深度體驗日本文化,讓同學們在濃厚的美食文化氛圍中,體驗生活,學習技能,提升自身素養(yǎng)。為此,近日,國開中學國際部高一日本班開展了“壽司DIY”美食實踐活動。

 

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首先外教橋本老師給同學們介紹了做壽司所需要的食材:有米飯、黃瓜條和蘿卜、火腿腸、三文魚、金槍魚、納豆,還有海苔、沙拉醬等。

壽司不需要太多繁復的技巧,不用經(jīng)過煙熏火燎,只是清清淡淡的在手中詮釋變化的魔法,用米飯搭配不同的食材,便可以成就不同的美味,很簡單也很奇妙,讓人無法抗拒。

 


橋本老師給同學們仔細地講解并動手演示了壽司的制作過程,邊制作邊教同學們每一個食物的日語名字,同學們活學活用,寓教于樂,不一會,美味的壽司就做好啦。

 


聽完老師的講解,同學們對制作壽司已經(jīng)躍躍欲試啦。只見同學們專心致志地往海苔上鋪米飯,按照自己的口味自主添加放置食材,最后用竹簾小心翼翼地把海苔層層卷起來。雖然手法尚顯生疏,但他們臉上綻放的笑容與心中洋溢的幸福感卻異常燦爛。在壽司制作的現(xiàn)場,氛圍熱烈非凡,歡聲笑語不斷,每一位同學都沉浸在這份動手創(chuàng)造的樂趣之中,盡情享受著制作壽司的每一個瞬間。

 


沒多久,一個個形態(tài)飽滿、色澤誘人、香氣撲鼻的壽司卷便成功問世,它們仿佛藝術品般令人垂涎。同學們滿懷期待地品嘗起自己親手制作的美味,勞動帶來的喜悅之情在現(xiàn)場洋溢開來。從認識食材的多樣用途,到親手觸摸感受材料,再到小心翼翼地擠壓、攪拌,學生們?nèi)谭e極參與,樂在其中,引得老師和同學們紛紛點贊!

 

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今天的活動,學生們用指尖的力道觸碰食材的質(zhì)感,把精致的食材與美味的米飯合二為一,享受著造物的快感,體驗到了一份壽司在手中誕生的非凡意義。對國際學生來說,遠離家鄉(xiāng),奔赴國外留學,烹飪是一門最基本且必須掌握的一項生存技能。大家通過對各國特色食物的烹飪學習,不僅提升了自身的動手能力、創(chuàng)造能力,也能夠在異國他鄉(xiāng)展示一顆熱愛生活的心和博大的胸懷,更加能夠充分融入到國外大學的生活與學習中,快樂學習,幸福生活!